Description
PT: Este prato é uma representação farta e reconfortante da rica herança culinária de São Paulo, com uma deliciosa combinação de sabores e texturas. Inclui uma porção generosa de arroz, tutu de feijão cremoso e saboroso (feijão amassado com farinha de mandioca), couve refogada, lombo de porco grelhado e fatias de banana-da-terra frita crocante. Finalizado com ovo frito e acompanhado de fatias de linguiça defumada.
EN: This dish is a wholesome and satisfying representation of São Paulo’s rich culinary heritage, offering a delicious combination of flavours and textures. It includes a generous portion of rice, creamy and flavourful tutu de feijão (mashed beans with cassava flour), sautéed collard greens, grilled pork loin, and slices of crispy fried plantains. Garnished with a fried egg and served with a side of sliced smoked sausage.
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