Bobó de camarão

Price range: $12.00 through $20.00

PT: Ensopado de frutos do mar com camarão em molho cremoso de mandioca batida, leite de coco, pimentões e azeite de dendê. Temperado com cebola, alho, tomate, cebolinha e coentro, servido com arroz branco e farofa.

EN: Seafood stew with shrimp in a creamy sauce of blended cassava, coconut milk, bell peppers and palm oil. Seasoned with onions, garlic, tomatoes, green onions and cilantro, served with white rice and farofa.

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Description

PT: Ensopado de frutos do mar em que o camarão é cozido em um molho cremoso e saboroso feito de mandioca batida, leite de coco, pimentões e azeite de dendê. A mandioca é cozida e depois batida para criar uma base espessa e aveludada para o molho. Temperado com cebola, alho, tomate, cebolinha e coentro, servido com arroz branco e farofa. O resultado é um prato rico e tropical, de textura aveludada e sabores que equilibram o salgado com um toque adocicado.

EN: Seafood stew where shrimp is cooked in a creamy, flavourful sauce made from blended cassava, coconut milk, bell peppers, and palm oil. The cassava is boiled and then blended to create a thick, smooth base for the sauce. Seasoned with onions, garlic, tomatoes, green onions and cilantro, served with white rice and farofa. The result is a rich, tropical dish with a velvety texture and a mix of savoury and slightly sweet flavours.